HUG THE KITCHEN （ハグ ザ キッチン）

桜木町駅出入り口4を出て、駅前の大通り（新横浜通り）を関内方面へ進むと、徒歩約2分の場所に「HUG THE KITCHEN 」があります。
野毛の通りにある一軒家を改装した、おしゃれなイタリアンレストランです。

テラス席ワンちゃんOK！ 愛犬とのお散歩の途中に、気軽に立ち寄れる雰囲気のテラス席。
時期によっては、お店の大きな窓が開放されているので、店内との一体感があり、賑やかながらもリラックスした時間が流れます。

「HUG THE KITCHEN & WINE」では、イタリアで3年間修行し、フレンチやジビエ料理も経験したシェフが腕を振るっています。
様々なジャンルの調理法や知識を活かし、クリエイティブで遊び心のあるイタリアンを提供しています。
料理に使用する食材は、横浜産の地野菜や、秋田産の短角牛、岩手産の豚肉、高知から直送される魚介類など、産地や鮮度にこだわって厳選しています。
また、ソーセージ、ハムなど、手間を惜しまず丁寧に手作りすることで、既製品では味わえない美味しさを追求しています。

席ついて、まず提供されたのがお通しの「窯焼きパン」。
店内で丁寧に手作りされています。
店内の石窯でじっくりと焼かれたパンは、表面は香ばしくパリッとしていながら、中は柔らかな食感です。
一口食べると小麦本来の豊かな香りが広がり、シンプルながらも奥深い味わいを楽しむことができます。
このパンは、お通しとしてそのまま楽しむのはもちろん、料理のソースにつけても美味しくいただけます。

「HUG THE KITCHEN」のメニューで最初にお召し上がりいただきたいのが「前菜の盛り合わせ」です。
その人気ぶりはすごく、なんと、リピート率87%！ その理由はなんといっても、美味しさとボリューム満点でお得なところ。
自家製のハムやテリーヌ、その日の旬の鮮魚を使ったカルパッチョなど、バラエティ豊かな前菜を少しずつ、贅沢に味わうことができます。

中毒者続出と言われる、ゆめママもオススメの「アゲアゲブロッコリー」。
一口食べると、素揚げされたブロッコリーの香ばしさと、ホクホクとした食感が広がります。
シンプルな見た目からは想像もつかない、驚きと美味しさが隠されています。

お店人気No.1の「ポルチーニのトリプルモッツァレラピザ」。
その魅力は、なんといっても通常の3倍ものモッツァレラチーズを贅沢に使った、圧倒的なチーズ感です。
一口食べれば、まるで「チーズの渦に飲み込まれる」ような濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、とろけるような食感を心ゆくまで楽しめます。
このピザの美味しさを支えているのが、手づくりにこだわった自家製の生地です。
店内の石窯でナポリ風に焼き上げることで、外は香ばしく、中はもちもちとした食感に仕上がっています。
ポルチーニ茸の豊かな香りが、濃厚なチーズと絶妙に絡み合い、最後まで飽きさせない、まさに贅沢な味わいを体験いただけます。

パスタで是非お召し上がりいただきたいのが、まさに海の恵みを全部堪能できる一皿「海に溢れるシーフード全部のせトマトクリームスパゲッティ」です。
カニ、ムール貝、ボンゴレ、イカ、エビなど、新鮮なシーフードがこれでもかというほど贅沢に盛り付けられ、豪華な見た目はテーブルを華やかに彩ります。
それぞれの魚介からあふれ出す濃厚な旨みが、特製のトマトクリームソースと絶妙に絡み合い、一口食べるごとに海の香りが口いっぱいに広がります。
目でも舌でも楽しめる、心も満たされる大満足のパスタです。

メインディッシュでシェフイチオシの「秋田県産短角牛【かづの牛】イチボのグリル」。
和牛の生産量のわずか5%しかない希少な短角牛は、自然放牧で育った、低カロリー・高たんぱくの赤身肉が特徴です。
石窯でじっくりと熟練の技で焼かれた「かづの牛」は、噛みしめるほどに牛肉本来の濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。
その美味しさを引き立てるのは、季節によって変わる横浜産の新鮮なグリル野菜と、味のアクセントとなる自家製マスタード。
肉本来の旨みをシンプルに、そして贅沢に味わえる、こだわりの一皿です。

嬉しいことに、お店自慢の肉料理をワンちゃんも一緒にお楽しみいただけます。
メニューに記載されているお肉の中から、お好みのものを味付けなしでオーダーすることが可能です。
さらに、ご希望に応じて、横浜産の新鮮な野菜を添えることもできます。

ワンちゃんが食べるときはテーブルの下でお願いします。

シェフ自慢の自家製のデザートは、食後の満足感をさらに高めてくれる魅力的なラインナップが揃っています。
「ロイヤルミルクティーのパンナコッタ」や、マスカルポーネチーズを贅沢に使った「ティラミス」など、素材の味を活かしたこだわりのデザートが楽しめます。
特に、バニラアイスにバルサミコソースをかけた一品は、意外な組み合わせが癖になる美味しさです。
また、あれこれ試したい方には、複数のデザートを少しずつ楽しめる「デザート2種盛り合わせ」がおすすめです。
誕生日などの特別な日には、メッセージプレート※のサービスもあるので、素敵なサプライズを演出できますよ！

電話での事前予約制

ハグキッチンのワインは、料理との相性を考え抜かれた豊富なラインナップが魅力です。
イタリアを中心にオーナー自らが厳選し買い付けた入手困難な貴重なワイン、自然派ワイン、クラシックなワインなど、幅広く取り揃えており、グラスでも日替わりで楽しめるため、様々な味を気軽に試せます。
さらに、テラス席限定のユニークなサービスも見逃せません。
1本目: 6,001円以上のボトルワインが1,000円OFFになります。
2本目: なんと1,500円OFFに。
3本目: さらに割引が大きくなり、2,000円OFFで楽しめます。
このように、テラス席ではボトルワインをお得に楽しめるので、複数人で料理とワインを心ゆくまで満喫したい時にぴったりです。
様々な料理に合うワインを、お得な価格で楽しめるのが、HUG THE KITCHEN & WINEの大きな魅力です。

サービスは予告なく修了することがございます。