DADAÏ THAI VIETNAMESE DIM SUM（ダタイ タイ ベトナメーゼ ディムサム）

渋谷駅B1出口から徒歩1分、明治通りを歩くとすぐにMIYASHITA PARKのNorth1階に、お店は現れます。
都会の喧騒を忘れさせてくれる、まさにオアシスのような空間「DADAI THAI VIETNAMESE DIM SUM」。
熱帯の植物が豊かに茂るエントランスは、足を踏み入れた瞬間から、訪れる人々を異国のリゾートへと誘います。
夜になるとライトアップされたグリーンが幻想的な雰囲気を演出し、都会の喧騒を忘れさせてくれる癒しの空間がここから始まります。

テラス席ワンちゃんOK！ 渋谷の中心にありながら、豊かな緑に囲まれたテラス席は、まるで別世界に迷い込んだようなオリエンタルリゾートの雰囲気。
お洒落で開放感あふれる空間で、美味しい料理とお酒を片手に、ゆったりと心穏やかな時間をお過ごしいただけます。
奥には心地よいソファ席もご用意しており、よりリラックスしてくつろぐことができます。
また、暑い季節でも快適にお過ごしいただけるよう、冷風機を完備しているのも嬉しいポイント。
日中は降り注ぐ陽光のもとで、夜は幻想的なライトアップの中で、心満たされるひとときを楽しむことができます。

DADAIの料理の魅力は、タイ料理とベトナム料理をベースにしつつも、その枠にとらわれない自由な発想にあります。
日本の四季折々の食材を取り入れた「モダンアジアン料理」は、例えば、カプレーゼに湯葉を使ったり、薬膳スープカレーにかぼちゃやオクラを入れたりと、ユニークな組み合わせが楽しめます。
また、化学調味料を使用せず、素材本来の旨みを最大限に引き出しているので、体にも優しいのが嬉しいポイントです。

彩り豊かな大人気の前菜「生春巻き」。
プリプリの海老とやわらかな蒸し鶏、そして色鮮やかな野菜を丁寧に巻き上げた人気の生春巻き。
添えられた濃厚なピーナッツソースと、テーブルに備え付けの甘酸っぱいスイートチリソース、2つの異なる味わいのソースでお楽しみいただけます。
口の中で広がるヘルシーで爽やかな味わいは、スパークリングワインなどと一緒に、お食事のスターターとしてぴったりです。

人気急上昇中のベトナムの国民食として親しまれている「バインコット」は、日本のたこ焼きにも似た親しみやすい一品です。
熱々の専用の型で丁寧に焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はトロリととろけるような食感に。
プリプリのエビと、サニーレタス、大葉、ミント、ナマスを一緒に巻いてお召し上がりください。
仕上げに、ベトナム独特の辛味と旨味が特徴的なエビラー油、甘酸っぱいハニーナンプラーソースをつければ、一口ごとに風味豊かなハーモニーが口いっぱいに広がります。

モダンアジアンな点心も大人気！ 中でも人気の「蟹味噌・もち米焼売」は、蟹の旨味が凝縮されており、何もつけなくても深い味わいが口いっぱいに広がります。
ふっくらと蒸されたもち米のモチモチとした食感がアクセントになり、一口食べればやみつきになること間違いなしです。
また、女性に人気の「海老とセロリの蒸し餃子」もおすすめです。
プリプリの海老と爽やかなセロリの組み合わせが絶妙で、シャキッとした食感と繊細な香りが口いっぱいに広がる上品な一品です。

DADAIを訪れたなら、ぜひお召し上がりいただきたいのが「炙り牛のフォーボーカルパッチョ」です。
低温調理でじっくりと火を通した、驚くほど柔らかな国産牛の内もも肉を、極薄にスライス。
香り高いネギとピリッと刺激的なプリッキーヌを贅沢にトッピングしています。
ナンプラーベースの特製ソースと、香ばしい炭火焼きオイルが織りなす絶妙なハーモニーが、お肉の旨みを一層引き立てます。
パリパリと香ばしい揚げたてのライスペーパーと一緒に、食感のコントラストもお楽しみください。

メインディッシュとして、ぜひお試しいただきたいのが「みちのく清流鶏のガイヤーン」です。
タイの伝統的なローストチキンを、モダンアジアンな感性で昇華させた自慢の一品です。
ジューシーな骨付きモモ肉を半羽も使った、ボリューム満点の一皿です。
じっくりと時間をかけて丁寧に焼き上げられた鶏肉は、皮はパリッと香ばしく、中は驚くほどふっくらジューシーに仕上がっています。
シンプルな調理法だからこそ、良質な鶏肉本来の旨みが存分に引き出され、一口食べるごとに豊かな風味が口いっぱいに広がります。

オープン当初から絶大な人気を誇る」アジアンカレー&ライス」。
中でも人気の「プーパッポンカリー」です。
使用するのは、ズワイガニやワタリガニなど数種類の蟹。
ソフトシェルクラブも使われているため、殻ごとサクサクと食感も楽しめます。
たっぷりの蟹からとれた出汁が凝縮されたカレーは、濃厚でコク深く、口いっぱいに贅沢な旨みが広がります。
卵でとじられたフワフワの食感も相まって、まろやかで優しい味わいに仕上がっているため、辛いものが苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます。

DADAIの〆の一品としておすすめなのが、お店イチオシの「炭火牛肉と九条ネギのフォー・ボー」です。
一口スープをすすれば、ふわりと広がる炭火の芳醇な香りに驚かされるはず。
じっくり炭火で焼いた牛肉の旨みと、京都の九条ネギが持つ上品な甘みが、奥深いコクのあるスープに溶け出し、絶妙なハーモニーを生み出しています。
こってりとした旨みがありながらも、しつこさのない上品な味わいは、お食事の満足感をさらに高めてくれます。

食後のひとときを彩るデザートにも、お店のこだわりが詰まっています。
定番のマンゴーやココナッツミルクを使ったアジアンスイーツとは一味違う、モダンアジアンな感性で作られた独創的なデザートが魅力です。
たとえば、チャイの香りとスパイスを効かせた「チャイのチーズケーキ」のように、甘さの中にハーブやスパイスの香りがほんのり広がる、大人の味わいをお楽しみいただけます。
フルーツやスパイスを巧みに使ったデザートは、甘酸っぱさや爽やかな香りがアクセントとなり、お食事の満足感をさらに高めてくれます。

DADAIでは、お食事をさらに引き立てる豊富なドリンクメニューが自慢です。
気分に合わせて選べる様々なラインナップをご用意しています。
定番のレモンサワーやハイボール、スタンダードカクテルはもちろん、ハーブやスパイスを効かせたDADAIならではのシグネチャーカクテルもお楽しみいただけます。
ジャスミンやハイビスカスを使った爽やかな一杯は、お食事とのペアリングもぴったりです。
地元ブルワリーのクラフトビールや世界各国のビール、ソムリエが厳選したワインなど、こだわりのセレクションも魅力。
お酒が苦手な方には、自家製シロップを使った華やかなオリジナルモクテルもおすすめです。
お好みに合わせて、とっておきの一杯で、モダンアジアンな世界観を心ゆくまでお楽しみください。

ワンちゃん用メニューも提供しています。
愛犬家から絶大な人気を誇る「犬猫生活」さんのフードを採用し、人も食べられる安全な食材だけを使用。
栄養バランスに優れた3種類のメニューから、愛犬のお好みに合わせてお選びいただけます。
「鶏肉と卵と8種類の彩り野菜」「豚肉と緑黄色野菜ときのこ」「鱈とチーズとたっぷり野菜」。
サイズもS、M、Lから選べるので、小型犬から大型犬まで、どのワンちゃんにもぴったりの量でご提供します。
お食事と一緒にお水も付いてくるのも嬉しいポイントです。