Antwerp Central（アントワープ セントラル）　丸の内店

丸の内TOKIAの地下1階に佇む「アントワープセントラル」。
まるでヨーロッパの街角を切り取ったかのような、絵になる外観が魅力です。
ベルギーの国旗がさりげなく飾られ、都会の喧騒を忘れさせるような異国情緒を醸し出しています。
愛犬との散歩の休憩にもふらりと立ち寄りたくなる温かい雰囲気が、訪れる人を惹きつけています。

テラス席ワンちゃんOK！ まるでヨーロッパのカフェにいるかのような、開放的で魅力的な空間です。
心地よい風を感じながら、食事や会話を楽しむことができる、都心では貴重な空間です。
クラシックなチェアと、温かみのある木製テーブルが並び、ゆったりとした時間を愛犬と過ごせるよう誘います。
特に、愛犬家の方々からご好評いただいているのが、ビアガーデンとして利用できる点です。
また、地下1階にあり、しっかりとした屋根があるため雨天時も安心して利用できるのも嬉しいポイントです。

アントワープセントラルでは、日本チャンピオンを輩出したドラフトマスターが、一杯ずつ丁寧にビールを注いでいます。
常時10種類以上ある樽生ベルギービールは、その卓越した技術によって、最も美味しい状態で提供され、他では味わえない格別の風味と口当たりを楽しめます。
また、50種類以上ものボトルビールも取り揃えています。
世界中で愛されるプレミアムラガー「ステラ・アルトワ」から、フルーティーな香りの「ヴェデット」、まろやかなコクとキレを持つ「デュベル」まで、個性豊かなベルギービールの中から、その日の気分や料理に合わせてお好みのペアリングを見つけることができます。

「アントワープセントラル」では、ベルギービールはもちろん、本場ベルギーの料理も楽しめるお店です。
料理はベルギービールとの相性を考えて作られており、最高のペアリングが楽しむことができます。

看板メニューの、ベルギーを代表する一皿「キャセロール蒸し」は、素材の力を最大限に引き出した、こだわりの逸品です。
毎日、三重県の的矢から新鮮なムール貝を仕入れており、その鮮度が美味しさの秘訣です。
シンプルに香味野菜で蒸し上げる伝統的な調理法は、ムール貝本来の旨みを引き出すためのもの。
塩は一切使わず、ムール貝が持つ自然の塩分だけで味が調えられており、口いっぱいに広がる濃厚な旨みとニンニクの風味が、やみつきになる美味しさです。
ポットに残る旨みたっぷりのだし汁は、小麦の豊かな風味が香る温かいバゲットや、ガーリックトーストとの相性が抜群。
バゲットや、ガーリックトーストをひたして食べれば、ムール貝の風味を余すことなく堪能できる、二度美味しい人気の食べ方です。

「アントワープセントラル」に来店された殆どのお客様が頼まれる「ベルギー産フライドポテト」。
ベルギー発祥のフライドポテトを本場の味で提供しています。
外はカリッと、中はホクホクの食感を生み出すために、二度揚げという伝統的な調理法を採用。
さらに、揚げる油には牛脂を使用しており、ジャガイモ本来の美味しさに、肉の香ばしさが加わった深い味わいが楽しめます。
使用しているジャガイモは、フライドポテトに最適な品種とされている「ビンチェ」。
ねっとりとした黄金色の肉質が、本場さながらの風味を再現しています。
また、自家製マヨネーズをはじめ、お好みのソースが楽しめるのも嬉しいポイントです。

「アントワープセントラル」に来たらお召し上がりいただきたいのが手作りにこだわった「自家製ソーセージ」。
お店で厳選した豚肉をひき肉にするところから始まり、ハーブやスパイスを独自の配合で練り込み、丁寧に腸詰めしています。
この手間暇かけた手作りの工程が、他では味わえない肉々しさと豊かな香りを生み出しています。
オーブンでじっくりと焼き上げられるソーセージは、外はパリッと香ばしく、噛みしめると中から肉汁がじゅわっとあふれ出すジューシーな仕上がりです。
付け合わせの彩り豊かな野菜と、ピリッとした粒マスタードが、ソーセージの旨みを一層引き立てます。

ランチ、ディナーともに大人気のベルギーで古くから愛されるミートボール「ブーレット」。
ブーレットは、日本の洋食屋さんのミートボールとは一味違う、肉の旨みを最大限に引き出した肉々しい食感が特徴です。
表面はカリッと香ばしく、中は柔らかくジューシーに仕上げられており、一口食べれば、その旨みと香りが口いっぱいに広がります。
ベルギービールとの相性は抜群で、特にコクのあるビールや、フルーティーなビールと合わせると、互いの美味しさをより一層引き立て合います。

メインディッシュとして大人気の「カルボナード」。
ベルギーの食文化に深く根付いた、牛ホホ肉のビール煮込みです。
長時間じっくりとビールで煮込まれた牛ホホ肉は、驚くほど柔らかく、口の中でほろほろととろけていきます。
ビール特有の苦味は感じられず、玉ねぎの甘みとビールのコクが凝縮された濃厚なソースが、牛肉の旨みを一層引き立てます。
付け合わせには、ベルギーの家庭料理には欠かせない、じゃがいもと野菜を混ぜ合わせたマッシュポテト「ストゥンプ」を添えています。
濃厚なカルボナードソースとストゥンプの素朴な味わいが絶妙に絡み合い、心温まるハーモニーを生み出します。

デザートは、ベルギーの食文化にちなんだ、こだわりのメニューが勢ぞろい。
素朴ながらも後を引く美味しさ「リエージュ風ワッフル」は、お店で生地をつくり1枚ずつ丁寧に焼き上げています。
熱々のワッフルに溶け込んだパールシュガーのシャリシャリ感と、カリッともちっとした食感が特徴です。
シンプルな味わいだからこそ、素材の美味しさが際立ちます。
濃厚なカカオの香りに包まれる「ベルギーチョコのクレームブリュレ」は、ベルギーが誇るチョコレートを贅沢に使用した、お店自慢の一品です。
スプーンを入れるとパリッと心地よい音が響き、その下にはカカオの香りが豊かな、なめらかなクリームが隠れています。
一口食べれば、濃厚な味わいが口いっぱいに広がり、食後の満足感を高めてくれます。
食事の締めくくりに、または食後のコーヒーと共に、心ときめくベルギーのデザートをぜひお楽しみくださいね。

ご希望があれば、ワンちゃんもお料理を提供してもらうことができます。
今回、看板犬のゆめさんには味なしのグリルチキンとビンチェを使用したベイクドポテトのセットを提供にしていただきました。

内容は状況により変わります。

状況により対応出来かねますので事前連絡をお願いします。