フリコトー（Flicoteaux）

五反田駅からほど近く、高速道路の高架下近くにあるフリコトーは、愛犬家のシェフが温かく迎えてくれるカジュアルな本格フレンチレストランです。
犬連れも歓迎しており、本格的なフランス料理をおしゃれでアットホームな雰囲気の中で楽しめます。

店内ワンちゃんOK！ お店では、ワンちゃん同伴OKの2名席をご用意。
メインホールから少し奥まった場所にあるそのお席は、ガラスで仕切られた半個室風のプライベート空間。
愛犬も飼い主様もリラックスできる特等席です。
素敵な空間はカップルにも大人気。
ご来店の際は、抱っこでメインホールから席までを、お入りください。

愛犬家のシェフならではの細やかな心遣いが光るフリコトーでは、ワンちゃんにも特別な時間を過ごしてほしい想いから、ワンちゃん専用の特等席とお水をご用意。
万が一の粗相に備え、シートもご用意しているので安心です。
ご自身も愛犬を飼われているからこそ、ワンちゃんがリラックスできる空間を提供したいという温かい想いが溢れています。

お料理は、淡路島から直送される新鮮な海の幸、そして力強い有機野菜をふんだんに使用したフレンチで、選び抜かれた素材の持ち味を最大限に引き出した、ヘルシーかつ本格的な味わいが魅力です。
フランスやイタリアの三ツ星レストランで腕を磨いたシェフが織りなす記憶に深く刻まれる本物の味わい、一皿ひと皿に宿る卓越した技と、厳選された食材のハーモニーを心ゆくまでお愉しみいただけます。
さらに、供される料理はまるで宝石のように繊細で、まるでアートのような美しい盛り付けは食卓を華やかに彩ります。
口にする前から心を奪われる、五感で愉しめる美食体験をできるのもフリコトーの魅力です。

お店では平日は1100円〜、週末は2200円からお得にシェフの振る舞う絶品のコース料理を味わうことができます。
今回は、大人気のコース料理「フリコトーランチコース」をご紹介します。

旬のものを使用しているためメニューは季節により変動します。

まずテーブルに届けられたのは、お客様からも絶賛の声が絶えない、シェフこだわりのパン。
そのパンと一緒に味わいたいのが、丁寧に作られた自家製バターです。
「ついつい食べ過ぎてしまう」という声も聞かれるほど、パンとの相性は抜群です。

2品目はスープ。
今回提供していただいたのは滋味深い「ミネストローネ」。
シェフがじっくりと時間をかけて丁寧に抽出した出汁をベースに、有機野菜とパスタがたっぷりと煮込まれています。
口に運ぶたび、ハーブの豊かな香りと野菜本来の優しい旨みがじんわりと広がります。

3品目は前菜です。
前菜は数種類の魚やお肉を使ったメニューから好きなものを選ぶことができます。
今回は、ゆめパパが選んだ「淡路産寒サバのシャンビネガーマリネ」は、身の締まった旬の寒サバを丁寧に下処理し、上品な香りのシャンパンビネガーでじっくりとマリネしています。
口にした瞬間、とろけるようなサバの旨みが広がり、シャンパンビネガーの爽やかな酸味が後味を引き締めます。
また、添えてある風味豊かなソースがアクセントとなり、洗練された味わいを演出。
新鮮なサバならではの、とろけるような舌触りと、奥深いコクを存分にお楽しみいただけます。

ゆめママが選択した「低温調理でしっとり仕上げた平目コンフィ」は、繊細な白身が魅力の平目を、じっくりと低温で火入れすることで、驚くほどしっとりとしたなめらかな食感に仕上げています。
素材本来の優しい甘みが際立ち、口の中でふわりとほどけるような上品な味わいです。
シンプルながらも、シェフの卓越した技術が光る一品。
添えられたソースやハーブとのハーモニーも絶妙で、平目の新たな魅力を発見できるはずです。

4品目はメイン料理。
メインは魚料理、お肉料理の数種類のメニューから好きなもの選択できます。
今回、ゆめパパが選んだのは「宮崎産のカンパチのソテー」。
口にした瞬間、まず感じるのはカンパチならではの上品な旨みと、ほどよい弾力。
丁寧に火入れすることで、外側は香ばしく、中はしっとりとした絶妙な仕上がりに。
噛みしめるほどに広がる豊かな風味は、まさに自然の恵みそのものです。
シェフの繊細な火加減が生み出す、カンパチ本来の美味しさを最大限に引き出した一皿。
添えられた季節の野菜や、素材の味を活かしたソースが、その味わいをさらに引き立てます。
宮崎の温暖な気候と豊かな自然が育んだカンパチの、力強いながらも洗練された味わいを愉しむことができる逸品です。

メイン料理にゆめママが選んだ「えぞ鹿のモモ肉炙り焼き」は、その美味しさから多くのお客様に長きにわたり愛される逸品。
北海道の広大な大地で育ったエゾ鹿の、きめ細かく柔らかなモモ肉を、熟練の技で丁寧に炙り焼きにしています。
口にした瞬間、広がるのは滋味深く、野性味あふれる鹿肉本来の豊かな風味。
絶妙な火加減で表面は香ばしく焼き上げられ、中はしっとりとジューシーな仕上がりです。
噛むほどに溢れ出す、凝縮された旨みと、ほのかな甘みが、食欲をそそります。
鹿肉特有の鉄分を感じさせながらも、臭みはなく、上質な赤身肉ならではの繊細な味わいが特徴。
シンプルながらも、素材の良さを最大限に活かした調理法が、その美味しさを際立たせます。
添えられた、鹿肉との相性を考え抜かれたソースや、旬の香味野菜が、味わいに深みと奥行きを与えます。
大地の恵みを凝縮した、力強くも洗練された逸品です。

5品目はカフェになり、デザートとコーヒーか紅茶を選択することができます。
シェフの作るデザートは、独創的なアイデアと、旬の恵みが織りなす芸術。
シェフの遊び心と繊細な技術が融合し、口にした瞬間に心ときめくような、美しいプレゼンテーションで運ばれてきます。
厳選された季節のフルーツは、その甘さ、酸味、香り、そして食感までもが最大限に引き出され、まるで宝石のように輝きます。
自家製のアイスクリームは、口の中でとろけるなめらかさと、素材本来の風味が生きた、滋味深い味わい。
甘さはあくまでも上品で、コース料理全体の流れを考慮した、計算されたバランスが魅力。
食後のコーヒーや紅茶と共に、ゆっくりと味わいたいフリコトーのデザート。
それは、単なるデザートではなく、感動的な美食体験の締めくくりとして、心と味覚を深く満たしてくれるでしょう。

ワインは、シェフが厳選した100種類を超える珠玉のワインを取り揃えています。
それぞれのワインが持つ個性と、繊細な魚料理や滋味深い肉料理とのマリアージュを熟知したソムリエが、お客様の好みやその日の気分、そしてお料理に合わせて、至福の一杯をご提案してくれます。
グラスを傾けるたびに広がる芳醇な香りと、料理の味わいを引き立てる奥深いマリアージュを、心ゆくまで楽しむことができますよ！

ワンちゃんにも、特別なひとときをご用意しています。
事前予約をすれば、ワンちゃん専用のごはんも用意していただけるという、嬉しいサービス。
種類は、栄養満点な鹿肉と、ヘルシーな鶏肉から選ぶことができ、今回は「鹿肉」をチョイスしました。
シェフが厳選した上質なエゾ鹿を丁寧に茹で上げた、滋味深い味わいは格別。
さらに驚くことに、鹿肉の旨みがたっぷりと溶け出した、贅沢な湯がき汁まで提供していただけるのです。
シェフの愛犬も、その美味しさに夢中になるというこの湯がき汁。
ゆめも、その芳醇な香りに誘われるように、美味しそうに舌鼓を打っていました。

お店では嬉しいサービスがあります！ なんと、お誕生日、結婚記念日、昇進のお祝いなど、大切な記念日のディナータイムに、心温まるバースデーケーキを無料でご用意してくれるんです。
これは、お客様に最高のひとときを過ごしていただきたいという、シェフの温かい想いの表れ。
美食と共に、記憶に残る素敵なサプライズで、大切な日を祝福いたします。

一休からご予約の方はバースデーコースを選択してください。

出典：フリコトー公式サイト