Burosso（ブロッソ）

大船駅から徒歩3分程のところにある「ブロッソ」。
温かみのある木造の外観に、緑のひさしと看板が目印の隠れ家イタリアンです。

テラス席ワンちゃんOK！ 店内と一体になったテラス席は、冷暖房が完備されており、一年を通してワンちゃんと快適にお過ごしいただけます。
木の温もりを感じる温かみのある空間で、愛犬と一緒に心地よい時間をゆっくりとお楽しみください。

ブロッソのお料理は、シェフが毎朝市場で厳選した旬の新鮮食材を使用し、手間ひまをかけて丁寧に手作りしています。
特に、ワインとの相性を考え抜いて作られた料理の数々は、どれも格別です。
その日一番の味覚を堪能できる日替わりメニューもご用意しておりますので、いつご来店いただいても、新しい発見と美味しい驚きに出会えます。

ブロッソで是非お召し上がりいただきたいのが「ピザ」です。
研究を重ねてたどり着いた全粒粉入りのオリジナル生地は、もちもちとした食感と、噛むほどに広がる豊かな風味をお楽しみいただけます。
濃厚なチーズと、シェフが厳選した旬の野菜をたっぷりとトッピング。
鉄分も多く含まれるヘルシーな全粒粉の生地が、素材本来の美味しさを一層引き立てます。

大人気のパスタは、旬の食材をたっぷりと使った、ボリューム満点の一皿です。
プリプリのエビやホタテ、ごろっとした野菜など、シェフが厳選した具材が贅沢に入っており、一口食べるごとに豊かな味わいが広がります。
中でもの定番人気メニュー「国産牛スジの自家製ボロネーゼモッツァレラチーズのせ」は、手間ひまかけてじっくり煮込んだ自家製ソースが自慢の一皿です。
とろけるほど柔らかい国産牛すじ肉の旨味が凝縮された濃厚なボロネーゼソースが、パスタと相性抜群。
さらに、熱々のパスタの上に贅沢にのせられたモッツァレラチーズが、とろりと溶け出し、まろやかさとコクをプラスします。

食べずして帰れない！というお店イチオシの「牛フィレステーキ チーズリゾット付」は、きめ細やかで非常に柔らかい赤身肉を使用しており、ヘルシーでありながらも上質な旨みが口いっぱいに広がります。
この贅沢なステーキを一層引き立てるのが、付け合わせの濃厚なチーズリゾットです。
熱々のお肉と、とろけるチーズのコクが溶け込んだリゾットの組み合わせは、まさに至福の味わい。
一つのお皿で二つの美味しさを堪能できる、贅沢な一皿をぜひご体験ください。

野菜料理でお召し上がりいただきたいのが自慢の「バーニャカウダ」。
シェフが厳選した朝採れの新鮮な地元の鎌倉野菜をふんだんに使用しています。
みずみずしく、その日一番美味しい旬の野菜を、自家製の熱々の特製ソースとともにお楽しみいただけます。
濃厚でありながらも野菜本来の味を引き立てる熱々のバーニャカウダソースが、新鮮な鎌倉野菜の魅力を最大限に引き出します。
地元ならではの味覚を、ぜひご堪能くださいね。

ワインに合う前菜も大人気で、手間ひまかけた丁寧な手仕事が光る逸品が並びます。
「トリッパのトマト煮」は、丁寧に下処理した牛のハチノスをじっくり煮込んだ、奥深いコクととろけるような柔らかさが自慢の一皿。
そして、「お野菜＆ベーコンオムレツ」は、熱々のスキレットでオーブン焼きにした、ふわふわとろとろの食感がたまらない一品です。
新鮮な野菜とベーコンの旨味が溶け出し、一口食べれば心温まる優しい味わいが広がります。

ブロッソの料理を一層引き立てるのが、シェフが厳選したイタリア産ワインの数々です。
グラスワインからボトルワインまで、イタリア各地から選りすぐられた豊富な品揃えをご用意しております。
お客様のお好みに合わせ、その日の料理に最適な一本をご提案いたします。
美味しい料理と共に、心ゆくまでワインとのマリアージュをお楽しみくださいね。

食後のデザートには、自家製のドルチェはいかがでしょうか。
「ティラミス」は、甘さ控えめで濃厚なマスカルポーネクリームと、香りの良いエスプレッソが染み込んだ生地が織りなす、大人向けの味わい。
ほろ苦いココアパウダーがアクセントとなり、食後を優雅に締めくくります。
そして「チーズケーキ」は、濃厚なチーズの風味が楽しめる、もう一つの人気メニューです。
ティラミスとはまた違った味わいで、お好みに合わせてお選びいただけます。

ワンちゃんメニューはございませんが、愛犬にも美味しい食事を楽しんでいただけるよう、メニューの「牛フィレステーキ」を特別に味付けなしで、愛犬に適した量でオーダーすることが可能です。