麦ばる

賑わいを見せる蒲田駅繁華街から、落ち着いた雰囲気の工学院通り、そしてさらに静かな女塚通りへと進むと、温かい光が灯る「麦ばる」が佇んでいます。
まるで秘密の隠れ家のようなその場所は、ワンちゃんとの散歩の途中に、ふらりと立ち寄るのに最適な場所。
心ゆくまでくつろげる、まさに愛犬家にとっての心安らぐ隠れ家です。

扉を開けて店内へ一歩足を踏み入れれば、看板犬のきなこちゃんが元気いっぱいに「いらっしゃいませ！」とばかりにお出迎え。
喜びと歓迎の気持ちがあふれて、思わず声が出てしまうこともあるほど。
営業中は、お気に入りのバスケットから店内をそっと見守る姿もまた愛らしく、訪れる人々に癒しと笑顔を届けてくれます。

店内ワンちゃんOK！ 明るく清潔感あふれる店内は、温かな木目を基調としたテーブルと椅子が並び、ゆったりとくつろげる雰囲気に満ちており、まるで秘密基地のような居心地の良さ。
愛するワンちゃんと一緒に、心ゆくまでリラックスできる特別な空間が広がっています。

まず、ご着席いただくと、愛犬家のシェフからワンちゃんに特別なサービスがあるんです。
インスタグラム用のワンちゃんのお写真撮影にご協力いただいたワンちゃんには、シェフが心を込めて用意した、自慢の天然本鮪（茹で）をプレゼント！ どの子も夢中になる美味しさで、大喜びで食べてくれると評判です。
ゆめも美味しそうに食べていました！

麦ばるでは、20年以上シェフ経験を持つオーナーが長年のキャリアで培った腕と、クラフトビールへの深い情熱が融合し、他では出会えないような厳選された多彩なクラフトビールと、それらとの相性を追求した珠玉の和食を提供しています。
味わい深い料理には、随所にオーナー独自の工夫が凝らされており、一杯のビールをさらに特別なものにしてくれるでしょう。

麦ばるで欠かせないのが、お店の看板であるクラフトビールです。
オープン以来、シェフは21ものブルワリーと連携し、実に135種類ものクラフトビールを提供してきました。
常時数種類楽しめる国産クラフトビール※は、日替わりでラインナップが変わるので、来るたびに新しい出会いが待っています。
ボトルビールも充実しているので、「ジャケ買い」ならぬ「ジャケ飲み」も楽しめます。
フルーティーな味わいのビールや、季節やイベントに合わせた限定ビールも登場し、桜の時期には「桜ビール」、バレンタインには「ティラミスチョコレートビール」といったユニークな一本も。
ビールの美味しさは折り紙付きで、これまでビールが苦手だった方も麦ばるでクラフトビールが好きになったと、絶賛の声が後を絶ちません。
ぜひ、あなた好みの一杯を見つけに来てください。

本日のクラフトビールは Instagram にてご確認ください

麦ばるを訪れたら、ぜひお試しいただきたいのが、選べる「おつまみプレート」です。
約25種類程の自慢のおつまみの中から、お好きなものを少しずつ選べるお得なプレートで、3品盛、5品盛、7品盛、10品盛をご用意しています。
大好評の「いぶりがっこポテサラ」は、いぶりがっこの香ばしい燻製香と独特の食感が、なめらかなポテトサラダと絶妙に融合した逸品。
また、ツンとした辛さが癖になる「葉わさび醤油漬け」、鮫軟骨を梅肉で和えた「梅水晶」、スパイシーな味付けでビールが進む「ササミのレッドホットチキン」、そして大人気の「本鮪のステーキ」など、ビールにぴったりの逸品が揃っています。

麦ばるが自信を持っておすすめするのは、まさに「海のルビー」と称される希少な天然本鮪を使ったメニューです。
海の恵みが凝縮されたその味わいは格別です。
新鮮な「お刺身」は、口いっぱいに広がる濃厚な旨みが特徴。
そして「ステーキ」は、まるで上質な肉を食べているかのようなジューシーさで、噛むほどに旨みが溢れ出します。
実は、普段あまり鮪を好まないゆめママも、あまりの美味しさにおかわりしてしまうほどなんです。
天然本鮪は、季節ごとに身質や脂の乗り具合が変化するのも魅力の一つ。
その時々の旬の味わいを楽しめるのも、天然ならではの醍醐味です。
さらに、自慢のお刺身とステーキの両方を一度に楽しめるハーフ&ハーフもご用意していますので、ぜひ食べ比べてみてください。

大人気の「柴漬けタルタルのチキン南蛮」。
この一皿の魅力は、なんといっても一般的なタルタルソースの常識を覆す、柴漬けを混ぜ込んだ特製タルタルにあります。
甘酸っぱい南蛮酢をまとったジューシーな鶏の唐揚げに、柴漬けの鮮やかな色合い、程よい塩気と酸味、そしてポリポリとした食感が加わることで、一口ごとに新しい発見があります。
柴漬けの爽やかな風味が後味をさっぱりとさせ、重たくなりがちなチキン南蛮を軽やかにしてくれます。
クラフトビールとの相性も抜群で、それぞれの風味が互いを引き立て合い、箸もビールも止まらなくなること間違いなしの、麦ばるならではの逸品です。

リピーターが続出しているのが「カニグラタンコロッケ」です。
粗めのパン粉をまとったザクッとした衣を破ると、中からはベシャメルソースの濃厚でとろける味わいが口いっぱいに広がり、至福の瞬間をお届けします。

お肉好きの方には、シェフ厳選の国産鶏せせりを使ったメニューがおすすめです。
特におすすめしたいのが「鶏せせり黒胡椒焼き 柚子胡椒添え」。
多めの黒胡椒で香ばしく焼き上げたせせりは、程よい弾力そして、ぷりぷりとした食感と脂のジューシーな旨味が口の中にいっぱいに広がる最高のおつまみです。
ピリッと爽やかな柚子胡椒が絶妙なアクセントになり、ビールがぐいぐい進みます。

食事の〆に人気なのが「生本鮪の出汁茶漬け」です。
旨味たっぷりの天然生鮪を惜しみなく使い、熱々の香り高い出汁をかけることで、鮪本来の豊かな旨みが引き出されます。
口に運べば、とろけるような鮪の濃厚な味わいが出汁と一体となり、心ゆくまで贅沢な余韻に浸れます。
飲んだ後の胃にも優しく、心と体を温める、至福の一杯をぜひご堪能ください。

もう一つ、〆として人気の「豚塩焼きそば」。
この焼きそばの魅力は、何と言ってもたっぷりの豚肉から染み出る旨みと、お好みに合わせて選べる具材にあります。
ジューシーな豚肉に加えて、お選びいただけるのは「トマト＆ブロッコリー」または「エリンギ」のいずれか。
「トマト＆ブロッコリー」を選べば、トマトの爽やかな酸味とブロッコリーの食感が加わり、彩り豊かでさっぱりとした味わいに。
一方、「エリンギ」を選べば、エリンギ特有のコリコリとした歯ごたえと豊かな風味で、食べ応えのある一皿に仕上がります。
シンプルな塩味でありながら、豚肉と選んだ野菜の旨みが麺と絡み合い、食欲をそそる香ばしさが広がります。
飲んだ後でも重すぎず、するすると食べられるのに、しっかりと満足感がある。
まさに、麦ばるの美味しいお酒と料理を締めくくるのに最適な逸品です。

デザートでは、なんと、ニュージーランドで国民的アイスとして愛される「ホーキーポーキーアイス」を食べることができます。
麦ばるでお出しするのは、濃厚でクリーミーなバニラ又は、チョコレートをベースに、ハチミツとキャラメルのような香ばしいホーキーポーキー粒をたっぷりと練り込んだ特別な一品です。
ねっとりしつつも、サクッ、カリッとした独特の軽快な食感の粒が、なめらかなアイスクリームとの絶妙なコントラストを生み出します。
一口食べれば、口の中で溶けるアイスとホロリと崩れる粒のハーモニーが広がり、その優しい甘さとユニークな食感に夢中になってしまう逸品です。

夏の暑さが厳しくなり、朝のお散歩でも蒸し暑さから不快感を感じやすくなるこの季節。
そんな時期だからこそ、ワンちゃんと飼い主さんに、「ホッと一息つける癒しの時間を提供したい」というシェフの熱い想いから、夏季限定でモーニング営業を始めました。
メニューには、口の中でとろける別名「飲めるフレンチトースト」とも言われている「フレンチトースト」や、特製辛子マヨがアクセントのボリューム満点「ランチョンミートと卵サンド」などをご用意。
甘いものがお好きな方には、大好評の「レアチーズケーキ」や「イタリアンプリン」などのデザート系もございます。
ドリンクにもこだわり、特製のフルーツドリンクや、珈琲が美味しいと大評判のLEAFLETTERの珈琲を心を込めて丁寧に淹れてご提供。
お客様からは「カフェ顔負けの美味しさ！」と絶賛の声を多数いただいております。
さらに、他ではなかなか味わえない、朝から飲むクラフトビールも格別！ ワンちゃんと一緒にお散歩帰りに立ち寄って、絶品のモーニングメニューと共に、愛犬とリラックスタイムをお過ごしくださいね。

夜メニューも注文可

麦ばるでは、大切な愛犬のバースデーをお祝いすることができます！ 「来てくれたワンちゃんに幸せを届けたい」そんなシェフの熱い想いから始めたのが、mili mili cafeとコラボをした、とっておきの「ワンコ用バースデーケーキ」です。
カボチャやさつまいも、はちみつなど、ワンちゃんが大好きな食材を厳選し、安心安全な材料で作られており、写真映えもバッチリ！ この特別なケーキは、10日前までのご予約制です。
お店でお祝いしてそのままお召し上がりいただくことも、ご自宅へお持ち帰りいただくことも可能です。
愛犬の記念日を、麦ばるの特製ケーキで彩り豊かな思い出にしませんか？ ※ケーキのみの販売は行っておりません。
店内でのご利用（お食事など）をお願いしております。
※2回以上麦ばるをご利用いただいたお客様が対象となります。